‘Bekome hier tot Roosbeke uwen brief, derwyl ik er een paar dagen ben komen uitrusten. De antwoord kon ik U dus niet vroeger bezorgen.
My ware 't onmogelyk den reesem der Engelsche bietjes[1] langst het strang[2] te vergezellen. Dinsdag immers is er zitting voor Provincie- en Landbouwraad p2dus "service obligatoire" voor my. Jammer dat het voor U ook niet wel past[3] want het is waarlyk de moeite weerd om zien, byzonderlyk als M. Nyssens zelve den uitleg van alles zal geven.[4] My dunkt dat gy er waarlyk nut en voldoening zoudt in vinden.
Wegens het uitdeelen van drinkgeld, ware 't moeielyk van op voorhand iets aan te duiden. Als ik er laatst geweest ben met den Minister kreeg de kleine knaap of "chasseur" p3van M. Cousin een 5 frank stuk, en ik heb niet bemerkt dat er elders iets gegeven werd. Het noenmaal werd in het gasthof opgedischt en het waren dienstmannen van Brugge die het bedienden, ten koste van de Vennootschap. Stokers enz kregen niets, minstens te myne wete. De Juffrouw die maîtresse des arts is, zal buiten twyfel de kunst (l'art) hebben van te zien waar en in welke mate er dient "fooi" toegepast te worden.